• 5 dużych ziemniaków
• 1 jajko
• sól
• przyprawa do ziemniaków
• 2 szkl.mąki
• 200g mrożonego szpinaku
• 2 łyżki masła
• 0,5 kostki serka topionego Gouda
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku

Ziemniaki obrać i ugotować, ostudzone przepuścić przez praskę, dodać jajko, przyprawy, i mąki tyle żeby była gęsta masa. Szpinak smażyć na maśle dodając serek topiony, starty czosnek i przyprawy. Z ciasta ziemniaczanego uformować na dłoni placuszek na środek placuszka nałożyć dużą łyżkę przestudzonego szpinaku. Zawinąć placuszek jednocześnie sklejając tak aby szpinak pozostał w środku. Kotleciki smażyć na oleju z obu stron. Podawać na ciepło, na zimno również są znakomite.

Życzę smacznego!