• Ciasto kruche: 2 szklanki mąki tortowej
• 2 szklanki mąki krupczatki
• 1 margaryna
• 6 żółtek
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Masa: 1200 ml kwaśnej śmietany
• 3 budynie śmietankowe
• 1 szklanka cukru
• 6 białek

Ciasto: margarynę roztopić, żółtka roztrzepać z cukrem. Wszystkie składniki wymieszać. Ciasto podzielić na 2 części, jedną z nich zamrozić na 20 min.
Masa: białka ubić na sztywno, dodać pół szklanki cukru. Osobno ubić śmietanę, dodać pół szklanki cukru, następnie wsypać budyń i wcześniej ubite białka. Wszystko dokładnie wymieszać.
1 część ciasta wyłożyć na blachę, wlać przygotowaną masę. 2 część ciasta zetrzeć na tartce o dużych oczkach.
Piec ok. 45 min w temp. 200 st. C.