• 3 szkl. mąki
• 3 żółtka
• 1 jajko całe
• 4 łyżki cukru
• 1/2 margaryny
• 7 dkg drożdży
• 3/4 szkl. mleka
• 2 łyżki spirytusu
• cukier waniliowy
• sól

Drożdże rozkruszyć, zalać niewielką ilością letniego mleka, pozostawić do wyrośnięcia. Margarynę roztopić, schłodzić. Jajko i żółtka ubić z cukrem i z cukrem waniliowym. Mąkę przesiać, dodać drożdże, cukier, jajka, schłodzoną margarynę, sól, spirytus. Wyrobić ciasto w miarę potrzeby dolewając mleko (można na chwilę odstawić do wyrośnięcia). Lepić pączki i smażyć.