• 600 gr mięsa z uda indyka
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 200 gr pieczarek
• przyprawa do gulaszu
• 1 mała papryczka chili
• 1 łyżeczka słodkiej papryczki mielonej
• majeranek
• 1 mały por
• garść natki z selera
• puszka groszku
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej.
• tłuszcz do smażenia

Mięso oczyścić , pokroić na małe kawałeczki i przysmażyć na tłuszczu z przyprawą do gulaszu. Przełożyć do garnka, następnie przysmażyć pieczarki i cebulę, dodać do mięsa, pokroić por i marchewkę dodać przyprawy i drobno posiekaną papryczkę chili , podlać wodą tyle by mięso i warzywa się zanurzyły . Gotować pod przykryciem ok 40 min, na koniec dodać groszek i koncentrat pomidorowy oraz mąkę kukurydzianą do zagęszczenia.
podawać z pieczywem.