• 1-2 bakłażany (może być cukinia)
• 1 Puszka z pomidorów
• 2 cebule
• 2 sery mozzarella
• 1-2 serki twarogowe z ziołami
• bazylia
• tymianek
• i inne zioła (wg uznania)

Bakłażana pokroić w plastry - posolić, odstawić do lodówki na 2 godziny.
Osuszyć, przesmażyć pomidory z cebulą i ziołami.
W naczyniu (żaroodpornym) ułożyć bakłażana tak, aby plastry lekko nachodziły na siebie, przełożyć warstwą mozzarelli i na to serek twarogowy (z ziołami)
Następnie położyć przesmażone pomidory i przykryć drugą mozzarellą.
Posypać ziołami piec w piekarniku ok. 1 godz. w temperaturze 140-160 stopni.
Smacznego!